Rezept für mein ultimativen Power-Knusper-Müsli:
50 Gr. getrocknete Marillen (Aprikosen)
50 Gr. getrocknete Beeren gemischt (Cranberries, Goji-Beeren, Korinthen, Physalis, Rosinen, etc.)
8 TL Chia Samen
100 Gr. Dinkelflocken
50 Gr. Kokosraspel
25 Gr. Mandelblättchen
40 Gr. Butter
125 Gr. Honig
Saft von 1 Zitrone
1 Granatapfel für den extra Frische- und Vitamin-Kick
Griechischer Sahnejoghurt
Ihr könnt selbstverständlich die Zutaten je nach Geschmack variieren sowie mit anderen Trockenobst-Sorten kombinieren.
Zubereitung:
Die getrockneten Marillen in kleine Würfel schneiden, alle Trockenfrüchte mit den Dinkelflocken sowie Chia-Samen in einer Schüssel gut miteinander vermengen.
Den Honig mit der Butter und der Saft einer Zitrone kurz einkochen und in die Mischung eingießen, gut alles miteinander vermischen und mit einer Spachtel auf ein, mit Backpapier ausgelegtes, Backblech verteilen und bei 150 Grad Ca. 25 min backen.
Anschliessend komplett auskühlen lassen, portionieren und genießen. Hmmmmm dieser Duft!
Guten Appetit, euere Mirel(l)a.
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