Power-Knusper-Müsli

Rezept für mein ultimativen Power-Knusper-Müsli:

50 Gr. getrocknete Marillen (Aprikosen)

50 Gr. getrocknete Beeren gemischt (Cranberries, Goji-Beeren, Korinthen, Physalis, Rosinen, etc.)

8 TL Chia Samen

100 Gr. Dinkelflocken

50 Gr. Kokosraspel

25 Gr. Mandelblättchen

40 Gr. Butter

125 Gr. Honig

Saft von 1 Zitrone

1 Granatapfel für den extra Frische- und Vitamin-Kick

Griechischer Sahnejoghurt

Ihr könnt selbstverständlich die Zutaten je nach Geschmack variieren sowie mit anderen Trockenobst-Sorten kombinieren.

Zubereitung:

Die getrockneten Marillen in kleine Würfel schneiden, alle Trockenfrüchte mit den Dinkelflocken sowie Chia-Samen in einer Schüssel gut miteinander vermengen.

Den Honig mit der Butter und der Saft einer Zitrone kurz einkochen und in die Mischung eingießen, gut alles miteinander vermischen und mit einer Spachtel auf ein, mit Backpapier ausgelegtes, Backblech verteilen und bei 150 Grad Ca. 25 min backen.

Anschliessend komplett auskühlen lassen, portionieren und genießen. Hmmmmm dieser Duft!

Guten Appetit, euere Mirel(l)a.

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