Festtagstorte

Diese Torte ist unkompliziert, Kalorienreduziert und einfach lecker. Ihr braucht folgende Zutaten: Teig: 85 gr. glattes Mehl 35 gr. Maisstärke 1 Brise Backpulver 25 gr. Kakaopulver 25 gr. Staubzucker 5 Eier M eine Brise Salz Creme: 250 gr. Topfen 250 gr. Mascarpone 2 Zitronen Bio 150 gr. Staubzucker 1 Schuss Ahornsirup 250 gr. Erdbeeren 125 gr.…

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Der falsche Karottenkuchen

Vor einem Jahr beschlossen wir kurzerhand für zwei Wochen nach Irland zu fliegen. Wir waren von Irland restlos begeistert, dabei stand die Reise vom Anfang an unter keinem guten Stern, dazu später mehr. Irland ist nicht nur wegen den üppig grünen Feldern, der wilden Altantischen Küste oder der vielen Burgen und Schlösser berühmt, nein, kulinarisch…

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Seelentröster – Omas Erdbeer-Sahne-Roulade

Wie ich Montage hasse! Nicht, weil man morgens kaum in die Gänge kommt, nein. Wie dein Montag anfängt, so fängt deine Woche an. Nicht Alles verläuft nach Plan, schon gar nicht in der Arbeit, und nach einem harten Tag hofft man einfach nur, dass der Partner nicht den Schokoladenvorrat geplündert hat. Tja, die Angst war…

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Die vergessene Gugelhupfform

In meiner Küche findet Frau und Mann fast alles, was das Herz  begehrt, nur keine Gugelhupfform. Ja, ihr habt alle richtig gelesen, sowas besaß ich bis heute noch nicht, obwohl ich seit 17 Jahren meinen eigenen Haushalt führe. Jedes Mal, wenn ich solch eine Form sah, dachte ich nur, nein, nächstes Mal und jedes nächste…

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